Knoblauch, den wir von Hand ernten und unter Dach trocknen.

Richtig getrockneter Knoblauch hält von der Ernte im Juli bis zum nächsten Frühjahr, also acht bis zehn Monate. Lagere ihn trocken, dunkel und gut belüftet bei 10–15 °C — nicht im Kühlschrank oder in einem Plastiksackerl, denn dort beginnt er zu schimmeln oder auszutreiben. Ein in der Küche aufgehängter Knoblauchzopf ist tatsächlich eine der besten Arten, ihn zu lagern.

Winterknoblauch wird von Mitte Oktober bis Mitte November gesetzt, ungefähr drei bis vier Wochen vor dem ersten Frost, damit er Wurzeln bildet, aber noch keine Blätter austreibt. Wir setzen die Zehen 5 cm tief, im Abstand von 12–15 cm und mit der Spitze nach oben. Aus einem Kilogramm Pflanzknoblauch wachsen etwa 60 Pflanzen; das reicht für ungefähr 8–10 Laufmeter Beet.

Weil wir ihn von Hand setzen und ernten, sechs Wochen lang natürlich statt im Ofen trocknen und er nicht um die halbe Welt gereist ist. Importknoblauch wird oft gegen Austrieb behandelt, damit er Transport und monatelange Lagerung übersteht — deshalb kannst du ihn auch nicht setzen. Unserer wächst, trocknet und kommt direkt zu dir.

Ja. Die Lieferung nach Hause in Österreich und die Versandkosten bestätigen wir dir vor dem Versand. Die kostenlose Abholung ist in Gaberje, Kratka 4, Lendava möglich — ruf uns bitte vorher kurz an.

Wir bauen einen an das pannonische Klima angepassten, hartstieligen Winterknoblauch mit größeren Zehen, kräftigerem Geschmack und guter Lagerfähigkeit an. Jedes Jahr legen wir die schönsten Knollen aus unserer eigenen Ernte zum Setzen zurück. So passt sich die Sorte von Jahr zu Jahr besser an dieses Feld an.

Nein, der Zopf ist zum Verwenden da. Du nimmst die Knollen von unten nach oben ab, wenn du sie brauchst. Weil der Zopf hängt und die Luft rundherum zirkuliert, hält sich der Knoblauch darin besser als in einer Schüssel oder Lade. Ja, er schaut auch schön aus — aber das ist nur ein Bonus.