Was du bei einer Bestellung kiloweise bekommst
Ein Kilogramm enthält geputzte und sortierte Knollen von demselben Feld in Gaberje. Eine Knolle wiegt durchschnittlich 55–70 g, deshalb unterscheiden sich die Größen etwas. Der Preis beträgt 14 € pro Kilogramm.
Diese Knollen bereiten wir für die Küche vor. Die größten Knollen der Ernte legen wir getrennt zum Setzen im Herbst zurück.
Vom händischen Setzen bis zur geputzten Knolle
Unser Jahreslauf beginnt Ende Oktober, wenn wir jede Zehe einzeln von Hand setzen. Der Winterknoblauch ruht über den Winter, wächst im Frühjahr und wird Ende Juni ausgegraben. Die frisch geernteten Knollen lassen wir zwei Tage auf dem Feld liegen, damit die Erde an den Wurzeln trocknet.
Danach bringen wir den Knoblauch unter Dach, wo er sechs Wochen in Bündeln hängt. Sobald die Stängel papierartig trocken sind, putzen und sortieren wir die Knollen für die Bestellungen.
Lagerung und Abholung der Bestellung
Lagere die Knollen daheim an einem trockenen, dunklen und luftigen Ort bei ungefähr 10–15 °C. Gib sie nicht in ein geschlossenes Plastiksackerl und bewahre sie nicht im Kühlschrank auf, denn unser Knoblauch braucht Luftzirkulation. Richtig getrockneter und gelagerter Knoblauch kann von der Ernte im Sommer bis zum nächsten Frühjahr halten.
Du kannst deine Bestellung kostenlos in Gaberje, Kratka 4, Lendava abholen. Wenn du eine Lieferung brauchst, vereinbaren wir Möglichkeit, Versandart und Preis nach der Bestellung über WhatsApp. Der angezeigte Betrag umfasst nur die Produkte.