Fokhagyma, amit kézzel takarítunk be, és fedél alatt szárítunk.

A megfelelően megszárított fokhagyma a júliusi betakarítástól a következő tavaszig, vagyis nyolc-tíz hónapig eláll. Száraz, sötét, jól szellőző helyen, 10–15 °C-on tárold — ne hűtőben vagy műanyag zacskóban, mert ott penészedni vagy csírázni kezd. A konyhában felakasztott fokhagymafonat valójában az egyik legjobb tárolási mód.

Az őszi fokhagymát október közepétől november közepéig ültetik, nagyjából három-négy héttel az első fagy előtt, hogy gyökeret eresszen, de levelet még ne hozzon. A gerezdeket 5 cm mélyre, egymástól 12–15 cm-re, csúcsukkal felfelé ültetjük. Egy kilogramm ültetni való fokhagymából körülbelül 60 növény lesz, ami nagyjából 8–10 folyóméternyi ágyáshoz elegendő.

Mert kézzel ültetjük és takarítjuk be, hat hétig természetesen szárítjuk kemence helyett, és nem utazott át a fél világon. Az importált fokhagymát gyakran csírázás ellen kezelik, hogy kibírja a szállítást és a több hónapos raktározást — ezért elültetni sem lehet. A mi fokhagymánk megterem, megszárad, és egyenesen hozzád kerül.

Igen. A magyarországi házhoz szállítást és annak díját minden rendelésnél, még feladás előtt visszaigazoljuk. Az ingyenes személyes átvétel címe: Gaberje, Kratka 4, Lendva — csak telefonálj előtte.

A pannon éghajlathoz alkalmazkodott, keményszárú őszi fokhagymát termesztünk, nagyobb gerezdekkel, karakteresebb ízzel és jó eltarthatósággal. Minden évben a saját termés legszebb fejeit tesszük félre ültetésre, így a fajta évről évre jobban alkalmazkodik ehhez a földhöz.

Nem, a fonat használatra készült. A fejeket alulról felfelé törheted le, ahogy szükséged van rájuk. Mivel a fonat lóg, és körbejárja a levegő, a fokhagyma jobban eláll benne, mint egy tálban vagy fiókban. Igen, jól is mutat — de ez csak ráadás.