Fokhagymafonat használatra, nem csak dísznek
A fonat körülbelül 1,2 kg fokhagymát fog össze olyan formában, amelyet felakaszthatsz a konyhában vagy a kamrában. Amikor szükséged van rá, letörsz róla egy fejet. Mivel a fonat lóg, több levegő járja körül a fokhagymát, mint egy zárt edényben vagy fiókban. Egy kézzel font fokhagymafonat ára 25 €.
Használatkor az alsó fejekkel kezdd, és fokozatosan haladj felfelé. Így a fonat többi része egyben marad és továbbra is felakasztható. A fokhagyma természetesen főzésre való; a fonás csak praktikusan elrendezi a fejeket, miközben a száraz szárak is a termék részei maradnak.
- Körülbelül 1,2 kg házi fokhagyma
- A fejek alulról felfelé haladva törhetők le
- A felakasztott forma biztosítja a levegő áramlását
Hogyan készül a fokhagymafonat
Minden gerezdet kézzel ültetünk el október végén. A fokhagymát június végén takarítjuk be, majd két napig a földön hagyjuk, hogy a gyökerekre tapadt talaj megszáradjon. Ezután kötegekben fedél alá visszük, ahol hat héten át természetesen, szárítókemence nélkül szárad.
Csak akkor kezdünk fonatokat készíteni, amikor a szárak már papírszerűek. Ekkor megtisztítjuk és válogatjuk a fokhagymát, a száraz szárakat pedig kézzel összefonjuk. Fontos ez a sorrend: a fonat a szárítás után készül, nem frissen felszedett fokhagymából.
- Betakarítás június végén
- Két nap előszárítás a földön
- Hat hét természetes szárítás fedél alatt
Hová akaszd a fonatot, és hogyan rendeld meg
Száraz, sötét, jól szellőző, körülbelül 10–15 °C-os helyet válassz. A hűtő és a zárt műanyag zacskó nem megfelelő. A fonatot se tedd zárt edénybe, hiszen éppen az a gyakorlati előnye, hogy a levegő szabadon járhat a fejek körül.
A fonatot ingyenesen átveheted a Gaberje, Kratka 4, Lendva címen, vagy kérhetsz magyarországi házhoz szállítást. A házhoz szállítást és annak díját feladás előtt visszaigazoljuk. A rendelés beérkezése után megerősítjük a készletet és az egyeztetett átvételi módot.
- Száraz, sötét és jól szellőző hely
- Ajánlott hőmérséklet: 10–15 °C
- Ingyenes személyes átvétel vagy egyeztetett magyarországi házhoz szállítás