Pletenica za upotrebu, ne samo za ukras
Pletenica spaja približno 1,2 kg češnjaka u oblik koji možete objesiti u kuhinji ili ostavi. Pojedinu glavicu otkinete kada vam zatreba. Budući da pletenica visi, oko češnjaka kruži više zraka nego u zatvorenoj posudi ili ladici. Cijena jedne ručno ispletene pletenice iznosi 25 €.
Glavice počnite uzimati s donjeg dijela i nastavite prema gore. Ostatak pletenice tako ostaje povezan i obješen. Češnjak je i dalje namijenjen kuhanju; pletenje samo omogućuje praktičan raspored glavica i zadržava suhe stabljike kao dio proizvoda.
- Približno 1,2 kg domaćeg češnjaka
- Glavice uzimate odozdo prema gore
- Obješeni oblik omogućuje kruženje zraka
Kako nastaje pletenica češnjaka
Svaki češanj sadimo ručno krajem listopada. Češnjak beremo krajem lipnja i dva dana ostavljamo na polju kako bi se zemlja na korijenju osušila. Zatim ga u snopovima prenosimo pod krov, gdje se šest tjedana prirodno suši bez peći za sušenje.
Pletenice počinjemo izrađivati tek kada stabljike postanu poput papira. Tada češnjak čistimo i razvrstavamo, a suhe stabljike ručno pletemo. Taj je redoslijed važan: pletenica nastaje nakon sušenja i nije ispletena od tek iskopanog češnjaka.
- Berba krajem lipnja
- Dva dana početnog sušenja na polju
- Šest tjedana prirodnog sušenja pod krovom
Gdje objesiti pletenicu i kako je naručiti
Odaberite suho, tamno i prozračno mjesto s temperaturom od približno 10–15 °C. Hladnjak i zatvorena plastična vrećica nisu prikladni. Pletenicu također nemojte zatvarati u posudu jer joj je glavna praktična prednost upravo kruženje zraka oko glavica.
Pletenicu možete besplatno osobno preuzeti na adresi Gaberje, Kratka 4, Lendava. Dostavu u Hrvatsku dogovaramo za svaku narudžbu, a cijenu poštarine potvrđujemo prije slanja. Nakon primitka narudžbe potvrđujemo dostupnost i dogovoreni način preuzimanja ili dostave.
- Suho, tamno i prozračno mjesto
- Preporučena temperatura 10–15 °C
- Besplatno osobno preuzimanje ili dostava u Hrvatsku po dogovoru