Od polja do smočnice i tanjura
Na jednom smo mjestu okupili postupke koje primjenjujemo za češnjak i odgovore za kupce krumpira: kako ga čuvati, koliko ga naručiti i kako upotrijebiti krumpir žutog mesa. Dodali smo tri jednostavna recepta s oba uroda.
Savjeti
Jesenski češnjak sadimo od sredine listopada do sredine studenoga, otprilike tri do četiri tjedna prije prvog mraza. Objašnjavamo zašto na našem gospodarstvu biramo kraj listopada i kako planirati potrebnu količinu.
Pročitaj vodič →Savjeti
Svaki češanj posadite vrhom prema gore, oko 5 cm duboko i na razmak 12–15 cm. Iz 1 kg češnjaka za sadnju dobijete približno 60 biljaka.
Pročitaj vodič →Savjeti
Od dva dana sušenja na polju i šest tjedana pod krovom do kućne ostave na 10–15 °C. Provjerite zašto češnjaku treba suho, tamno i prozračno mjesto.
Pročitaj vodič →Savjeti
Krumpir čuvajte na tamnom, hladnom i prozračnom mjestu. Provjerite koja je ambalaža prikladna, kako prepoznati zelenjenje i koliko često pregledavati zalihe.
Pročitaj vodič →Savjeti
Za prilog računajte oko 250 g krumpira po odrasloj osobi, a za glavno jelo 350–400 g. Provjerite izračun za obitelj ili veću skupinu.
Pročitaj vodič →Savjeti
Domaći krumpir žutog mesa namijenjen je višenamjenskoj uporabi. Upotrijebite ga za kuhanje, pečenje, juhu, pire ili prženi krumpir.
Pročitaj vodič →Savjeti
Češnjak čuvajte na suhom i prozračnom mjestu pri temperaturi od oko 10–15 °C, a krumpir na tamnom, hladnijem i prozračnom mjestu pri temperaturi od oko 7–10 °C.
Pročitaj vodič →Recept
Pečeni krumpir s domaćim češnjakom i ružmarinom za četiri osobe. Priprema traje 15 minuta, a pečenje oko 45 minuta.
Pogledaj recept →Recept
Jednostavna juha od krumpira s domaćim češnjakom za četiri osobe. Dio krumpira zgnječimo pa za zgušnjavanje nije potrebno brašno.
Pogledaj recept →Recept
Prženi krumpir s lukom i domaćim češnjakom za četiri osobe. Krumpir prvo skuhamo u kori, a zatim ga narežemo i zapečemo.
Pogledaj recept →