Od češnja do ostave
Na našem polju u Gaberju svaki češanj sadimo ručno krajem listopada. Jesenski češnjak preko zime miruje, u proljeće raste, a krajem lipnja ga iskopamo. Dva dana ostaje na polju kako bi se zemlja na korijenju osušila, a zatim ga šest tjedana sušimo pod krovom. U ovim smo vodičima prikupili isti praktični kalendar kojeg se i sami držimo: kada pripremiti češnjak za sadnju, kako položiti svaki češanj u gredicu i kako nakon berbe sačuvati glavice na suhom, tamnom i prozračnom mjestu.
Vodiči
Jesenski češnjak sadimo od sredine listopada do sredine studenoga, otprilike tri do četiri tjedna prije prvog mraza. Objašnjavamo zašto na našem gospodarstvu biramo kraj listopada i kako planirati potrebnu količinu.
Pročitaj vodič →Vodiči
Praktičan postupak ručne sadnje: jedan češanj, vrh okrenut prema gore, dubina oko 5 cm i razmak 12–15 cm. Dodan je i izračun za približno 60 biljaka iz 1 kg češnjaka za sadnju.
Pročitaj vodič →Vodiči
Od dva dana sušenja na polju i šest tjedana pod krovom do kućne ostave na 10–15 °C. Provjerite zašto češnjaku treba suho, tamno i prozračno mjesto.
Pročitaj vodič →