Jesenski česen sadite od sredine oktobra do sredine novembra, približno tri do štiri tedne pred prvo pozebo. Na kmetiji Domači česen in krompir iz Gaberja ga sadimo konec oktobra. Posamezne stroke položite s konico navzgor, približno 5 cm globoko in 12–15 cm narazen.
Glavni odgovor: druga polovica oktobra
Jesenski česen sadite od sredine oktobra do sredine novembra. Na naši kmetiji vsak strok ročno posadimo konec oktobra.
Poleg koledarja upoštevamo pravilo približno treh do štirih tednov pred prvo pozebo. Namen tega okvira je, da česen pred zimskim mirovanjem začne razvijati korenine, ne pa že bujnih listov. Zato en sam nespremenljiv datum za vse kraje ni tako uporaben kot kombinacija obdobja in bližajoče se pozebe.
Kako se termin vključi v celoten letni krog
Sajenje je začetek približno devetmesečnega obdobja v zemlji. Po jesenski sadnji česen čez zimo miruje, spomladi nadaljuje rast, konec junija pa ga izkopljemo. Ta koledar pojasni, zakaj sadilni česen pripravljamo in pošiljamo konec septembra: do sajenja ostane dovolj časa za načrtovanje grede.
Po pobiranju se delo še ne konča. Glavice dva dni pustimo na njivi, da se zemlja na koreninah posuši, nato jih šest tednov sušimo pod streho. Šele potem česen očistimo, sortiramo in izberemo največje glavice, ki jih bomo prihranili za naslednjo sadnjo.
Kdaj naročiti in pripraviti sadilni česen
Sadilni česen pošiljamo konec septembra, pred začetkom jesenskega obdobja sajenja. Za sadnjo izberemo največje in najlepše glavice iz lastne letine. Česen ni tretiran proti kaljenju in je zato pripravljen za svoj osnovni namen: razdelitev na stroke in sajenje.
Ko ga prejmete, najprej določite dolžino grede in potrebno količino. Iz 1 kg sadilnega česna dobite okoli 60 rastlin. Pri razmiku 12–15 cm je to približno 8–10 tekočih metrov grede. Tako lahko količino načrtujete pred dnevom sajenja.
Pred koncem preverite stroke
Ko je izbrani termin v jesenskem oknu, glavice razdelite na posamezne stroke. Vsak strok posadite posebej. Položite ga s konico navzgor, približno 5 cm globoko, do naslednjega stroka pa pustite 12–15 cm. To so iste osnovne mere, ki jih navajamo ob našem sadilnem česnu.
Pri približno 60 strokih lahko razporeditev sproti preverjate z vnaprej označenim razmikom. Ni treba ugibati, koliko prostora bo potreboval kilogram: uporabite podatek 8–10 tekočih metrov in ga prilagodite dejanskemu številu strokov, ki ste jih dobili iz glavic.
Kaj sledi po jesenskem sajenju
Po sajenju se začne zimsko mirovanje, nato spomladanska rast. Na naši kmetiji pridelek izkopljemo konec junija. Ta termin si označite pri načrtovanju grede.
Po izkopu česna ne pripravimo takoj za dolgotrajno shranjevanje. Najprej dva dni ostane na njivi, nato šest tednov pod streho. Ta del cikla je pomemben tudi za prihodnjo sadnjo, saj šele po sušenju in sortiranju izberemo največje glavice, ki jih prihranimo za naslednji oktober.